نویسنده: نوشاتی 
بهترین رژیم چاقی برای افراد کدام است؟
تنها برای کاهش وزن و لاغری نیست که نیاز به برنامه غذایی است. افرادی که به دنبال افزایش وزن و چاقی هستند برای رسیدن به وزن و اندام ایده آل خود به یک برنامه غذایی سالم و رژیم چاقی اصولی نیاز دارند تا در مصرف گروه های غذایی تعادل را رعایت کرده و بدنی سالم داشته باشند.
لاغری زیاد و داشتن کمبود وزن می‌تواند سبب برخی مشکلات و بیماری ها شده و هشداری برای در خطر افتادن سلامتی باشد!
لاغری زیاد و پایین بودن وزن حتی از چاقی نیز می‌تواند خظرناک تر باشد و سبب ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن، پوکی استخوان، بیماری های عفونی و سوء تغذیه شود. به همین دلیل پزشکان و کارشناسان تغذیه به افرادی که دچار کمبود وزن هستند توصیه می‌کنند که از یک برنامه غذایی اصولی برای افزایش وزن استفاده کنند و از مصرف غذاهای بسیار چرب و پر خطر خودداری کنند. این برنامه غذایی برای ورزشکاران و بدنسازان که نیاز به عضله سازی دارند نیز توصیه شده و مفید می‌باشد.
افزایش وزن با کالری شماری غذاها
زمانی که صحبت از افزایش وزن و کاهش وزن است بحث میزان کالری مصرفی نیاز به میدان می‌آید. ارزش و انرژی غذایی که ما به صورت روزانه مصرف می‌کنیم در واحد هایی به نام کالری اندازه گیری می‌شوند. زمانی که تعداد کالری های مصرفی با کالری های سوخته شده در فعالیت های فیزیکی روزانه برابر باشد، وزن ثابت می‌ماند. هنگامی که انرژی یا کالری دریافتی بیشتر از مقدار کالری سوخته شده باشد، مقدار اضافی برای ساخت بافت جدید و افزایش وزن صرف می‌شود. یا به بیان دیگر، کالری های اضافی در نهایت به صورت چربی در بدن ذخیره می‌شوند.
چاقی در اثر مصرف کالری به این معنی است که مقدار کالری که در روز باید مصرف شود بیشتر از مقدار سوخته شده باشد و این کالری در بدن به صورت قند و چربی ذخیره می‌شود. بنابراین دریافت کالری زیاد ارتباط نزدیکی با چاقی دارد. کالری شماری و محاسبه هر کالری مصرفی برای رژیم چاقی و لاغری بسیار مهم است.
در رژیم چاقی از چه مواد غذایی استفاده کنیم؟
پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها انرژی بدن را تأمین می‌کنند و بیشتر غذا ها دارای ترکیبی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی در سطوح مختلف هستند. استفاده از مواد غذایی که دارای ارزش غذایی بالایی بوده و این سه موارد به شکل متعادل دارا باشند، می‌تواند به شما در داشتن اندامی زیبا و متناسب کمک کنند. مصرف کالری های مفید برای سلامتی بسیار مهم هستند و باید هدف داشتن بدن سالم باشد نه مصرف هر مواد غذایی با کالری بالا. در ادامه به مهم ترین مواد غذایی که در رژیم چاقی بسیار مفید هستند اشاره می‌کنیم.
استفاده از کربوهیدرات ها در رژیم چاقی
کربوهیدرات ها جزء منبع اصلی انرژی هستند و به رشد عضلات و افزایش وزن کمک می‌کنند. کربوهیدرات ها به سه شکل قند، نشاسته و فیبر وجود دارند و باعث افزایش کالری غذا شده و به غذا حجم می‌دهند. نشاسته نیز یک ذنجیره از گلوکز است که ارزش غذایی بالایی دارد. هر گرم کربوهیدرات دارای 4 کالری می‌باشد. مواد غذایی که کربوهیدرات بالایی دارند شامل:
- سیب زمینی
- حبوبات
- ذرت
- نان و برنج
- نخود فرنگی
- غلات سبوس دار
- ماکارونی و پاستا
- جو دو سر
- کدو
استفاده از پروتئین ها در رژیم چاقی
افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند و ورزشکاران برای تقویت عضلات خود نیاز به پروتئین دارند. هر گرم پروتئین دارای 4 کالری است. مصرف پروتئین در رژیم غذایی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است و مصرف روزانه غذاهای پروتئین دار و پرکالری به مرور زمان سبب چاقی و افزایش وزن می‌شود. البته باید توجه داشت که مصرف بیش از حد حد معمول پروتئین در رژیم چاقی ، خطرات جانبی زیادی داشته و و سبب بیماری های قلبی ، کلیوی ئ سرطان می شود.
مواد غذایی زیر منبع اصلی پروتئین ها هستند:
- تخم مرغ
- ماهی سالمون
- شیر و لبنیات
- گوشت قرمز
- انواع لوبیا
- کره بادام زمینی
استفاده از چربی ها در رژیم چاقی
چربی‌ها باعث افزایش کالری در بدن می‌شوند و هر گرم چربی دارای 9 کالری است. چربی ها در دو نوع اشباع شده و اشباع نشده وجود دارند. چربی های اشباع نشده یا غیر اشباع برای سلامتی مفید هستند و تأثیر زیادی در بهبود و کاهش کلسترول خون و سلامتی بدن دارند. این چربی ها در روغن زیتون، روغن کانولا، بادام، فندق روغن کنجد، روغن آفتابگردان، روغن ذرت، گردو و ماهی یافت می شوند. همچنین ماهی ها حاوی اسید چرب امگا 3 هستند.
اگر چه چربی های اشباع شده باعث افزایش وزن می‌شوند اما مصرف زیاد آنها منجر به افزایش کلسترول خون شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد.
استفاده از دمنوش ها در رژیم چاقی
مصرف برخی دمنوش ها در رژیم جاقی به بالا افزایش وزن کمک زیادی می‌کنند. اگر چه دمنوش ها کالری بسیار پایینی دارند اما به درمان مشکلات گوارشی مانند نفخ شکم و سوء هاضمه کمک می‌کنند و می‌توانند در افزایش اشتها تأثیر زیادی داشته باشند.
دمنوش های اشتها آور و چاقی نیوشا به افراد کم اشتها کمک کند اشتهای از بین رفته خود را برگردانند و به وزن ایده آل خود برسند. دمنوش های چای سیاه و توت فرنگی نیوشا و دمنوش چای سیاه و زعفران خاصیت اشتها آوری دارند و به تقویت سیستم گوارش و هضم غذا نیز کمک می‌کنند.
نکات لازم برای داشتن رژیم چاقی سالم و اصولی
- اولین چیزی که برای داشتن یک رژیم چاقی سالم لازم است، تعادل در مصرف گروه های غذایی پروتئین، کربوهیدرات و چربی است.
- مصرف غذاهای پرکالری و بدون هیچ گونه ارزش غذایی باعث افزایش چربی اضافی بدن و بد فرم شدن بدن می‌شوند و سلامتی را در خطر می‌اندازند.
- در رژیم افزایش وزن ، مصرف وعده های اصلی غذا لازم است و نباید آن ها را حذف کرد. همچنین می‌توان به جای اضافه کردن مقدر در هر وعده، آن را به تعدات وعده های غذایی بیشتر در طول روز تقسیم کرد. این کار برای افرادی که معمولا اشتهای پایینی دارند بسیار مفید است.
- استفاده از غذاهایی و میان وعده هایی که کالری بالایی دارند مانند نوشیدنی ها و اسموتی ها و میوه های خشک و آجیل به جای میان وعده های پرچرب مانند چیپس و یا نوشیدنی های گازدار بسیار مناسب است.
- در رژیم چاقی سالم نباید به هیچ عنوان غذاهای پرچرب و شیرین که کالری بالایی دارند را چایگزین کالری های مفید مانند پروتئین ها کرد.
خبر خوب اینکه:
نوشاتی خرید دمنوش نیوشا در کانادا را نیز در بر دارد. نوشاتی سعی کرده است که نیاز کاربران را هم در کشور ایران و هم خارج از ایران برطرف کند و این دغدغه را از افرادی که به دمنوش های گیاهی نیوشا نیاز دارند برطرف کند.
